Rakott Brobuba :)

Hozzávalók

• 1 kisebb brokkoli
• 1 konzervnyi zöldbab
• 14 db kisebb burgonya
• 1 bögre quinoa
• 1 bögre növényi tej
• 4-5 gerezd fokhagyma
• himalájasó, bors
• kókuszzsír

Elkészítés

1. Megfőzzük a krumplit, megpároljuk kicsit a brokkolit.
2. Dupla adag vízben megfőzzük a quinoát. Majd hozzáöntjük a tejet, a fokhagymát és megfűszerezzük.
3. Kikenjük a hőálló edényünket kókuszzsírral, majd elkezdünk rétegezni.
4. Egy réteg krumplira jön egy kevés só majd a bab-, brokkoli- és quinoaréteg.
5. Majd megint jön egy réteg krumpli, amit ismét besózunk és így tovább. 
6. A tetején quinoaréteg legyen. 
7. Végül betesszük 200°-os sütőbe 15 percre.

Jó étvágyat :)

Vegán Milánói

 Hozzávalók

• 1 lilahagyma
• 1/2 vöröshagyma
• 5 gomba
• 1/4 répa
• 4 paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• fűszerek (himalája só, bors, oregánó, bazsalikom, borsikafű, majoranna)
• 1 teáskanál kókuszolaj

Elkészítés

1. Kevés kókuszolajon megdinszteljük félig a hagymát. 
2. Hozzáadjuk a gombát és a répát majd tovább főzzük.
3. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket.
4. Rizstésztával tálaljuk.

Nagyon NAGYON jó volt!!! :)))

Jó étvágyat ;)

Vegán Sushi

Hozzávalók

(A sushihoz)

• 2 db nori papír
• 1/4 bögre rizs
• 1/2 bögre víz
• répa & uborka (kedvenc zöldség)

(A krémhez)

• 1 teáskanál miso krém
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 teáskanál szójaszósz

Elkészítés

1. A rizst feltesszük főni a dupla adag vízben. (Ez nem a tradícionális elkészítési mód)
2. A négyzet alakú noripapírunkat (amit az Ázsia Bt.-ben lehet kapni a Fővám téren) a rövidebbik oldal mentén félbehajtva ketté vágjuk.
3. Rákenünk egy réteg rizst.
4. A közepére helyezzük a hosszú formára vágott zöldségeinket
5. Majd felgörgetjük.
6. A szósz hozzávalóit csak össze kell keverni és már eszegethetjük is. ;)

Megj.: A noripapír hozzá fog ragadni saját magához. Nem kell hozzá semmi trükk csak kicsit nyomkodjuk rá a felületre amin készítjük, majd görgetgessük picit mint régen gyúrmázásnál az elefánt orrát. ;) Lehet, hogy hülye példa, de ez jutott eszembe. :D Mi mást görgettünk még.. Nudlit mondjuk.. Majd annak is ki kell találnom a gluténmentes vegán receptjét.. Nameg a szilvás gombócét is.. :))) Jammm

Jó étvágyat!

Reggeli CsudaSmoothie :)

Megj.: Mindegyik ételnév egy oldalra vezet, ahol az adott növény jótékony hatásairól szóló cikk található. Érdemes olvasgatni őket. Jó tudni, hogy teremnek ilyen hasznos növények, amik ráadásul ilyen finomak is :) 

Hozzávalók

• 5 db banán
• 5 db datolya
• 1/2 teáskanál spirulina
• 1/2 teáskanál virágpor
• 1 evőkanál kendermagliszt

hyvää ruokahalua :)

A Jénai Kudarca és az Erdeigyümölcs Torta Esete :)

Elbukott nálam Jénai. Ha szépen (egészben) akarja kivenni az ember a szeleteket, illetve fincsi, mokány képeket akar az egészről készíteni, akkor ne, azaz NE ágyazza bele Jénaiba a tortát!!! 

Ergo: vennem kell egy tortaformát...

Még egy tipp, ha valaki másnap akarja lefotózni a tortát mert már este van és nincs reflektora, akkor vagy ne fotózzon ha jót akar magának (és másoknak), vagy legalább a banándíszt közvetlenül a fotózás előtt tegye rá, mert különben megszomorodnak kicsit.. Lehetetlen így jó fotót készíteni.. Ráadásul ez a Jénai úgy csúnya ahogy van :D

Viszont nagyon finom lett, úgyhogy íme a recept:

Hozzávalók

A tésztaréteghez

• 1/4 bögre mandulaliszt
• 1/4 bögre lenmagliszt
• 1/4 bögre tökmagliszt
• 1/4 bögre kókuszreszelékből készített liszt
• 2 evőkanál kendermagliszt
• ízlés szerint kakaópor (én szerintem 1/4 bögrényit simán beletoltam)
• 3 evőkanál kókuszolaj
• 1 bögre datolya

A gyümölcsréteghez

• 2 db banán (töltelékhez)
• 2 db banán (dísznek)
• 1 zacskó fagyasztott erdeigyümölcsmix (én még hozzáadtam egy kevés epret és kökényt)
• fél bögre mazsola
• agar agar (a zselésítéshez) (kb. egy marék porrá őrölve.) --> Ezt is az Ázsia Bt.-ben, a Fővám téren vettem. Nagyon megéri. Plusz egészséges. Itt egy link ha valakit érdekel, hogy miért is lehet jobb ez a választás. De Google jó barát.. ;)

Elkészítés

1. A datolyát forró vízzel felöntjük, hogy teljesen ellepje. Ázni és puhulni hagyjuk amíg a többi hozzávalót lisztté daráljuk. (ha van hiperszuper darálónk, akkor az áztatást puhítást ki is lehet hagyni és csak betesszük az összes hozzávalót a gépbe és összedolgoztatjuk.)
2. Nekem nincs ilyen gépem, úgyhogy az áztatott datolyát apró (nagyon apró) darabokra vágtam, majd összedolgoztam a többi hozzávalóval.
3. Körbeegyengetjük a tortaformába, hogy kb. mindenhol 4-5 mm-es vastagságú legyen. Ez lesz a "kádja" a tölteléknek. Mélyhűtőbe tesszük.
4. A mixet fölolvasztjuk és összekrumplipaszírozózzuk a többi hozzávalóval. 
5. Kivesszük a "kádat" a hűtőből és a fele tölteléket beletöltjük. Egy réteg banánkarikát helyezünk rá majd visszatesszük kicsit a hűtőbe. Amíg a fél tortánk fagyogat, addig rendet rakhatunk magunk után például miközben ropunk egy jót valami vidámra.
6. Miután kilihegtük magunkat, a maradék tölteléket is ráegyengetjük a tortára, és feldíszítjük a 4. banánnal.

お食事をお楽しみ下さい

tehát jó étvágyat :)

Legújabb kedvenc:

Igen brutál, de megtudtam csinálni.. Úgyhogy megosztom veletek. Aki esetleg nem értene angolul, akkor mondom: 3 kört kell belőle csinálni ;)

Bad Ass S-Hiit

Nagyon jó cardio-súlyzó kombó, úgyhogy bátran ajánlom azoknak, akik lihegni vágynak.. nameg izmosodni. De főképp lihegni :D

Najó legyen itt egy kedvesebb is. Ez a mostani másik kedvencem Cassey Ho-tól:

Flat belly fat burner

Akkor érdemes nagy intenzitású cardio-t végezni, mikor az embernek már alig van valami bébihája, de még annyi van, hogy pont ne látszódjanak az izmai.. Félreértés ne essék, egyébként is nagyon jó a cardio, de ebben az esetben főleg ezt érdemes csinálni súlyzóval kombinálva.. ;) 

Viszont nagyon fontos, hogy hiába a mozgás, ha az ember nem táplálkozik megfelelően és nem iszik elég vizet. Nőknek napi 3, férfiaknak napi 4 liter ajánlott. Tiszta víz!!! 

A legoptimálisabb a tiszta étrend: olyan ételek, amik nem mentek át feldolgozáson. 
Illetve amik nem tartalmaznak szintetikus anyagokat. 

A jó hírem, hogy az igazi, minőségi ételekből jól be lehet falatozni. Csak annyira kell figyelni, hogy ne együk túl magunkat (ne rosszullétig, hanem csak jóllakásig). Illetve lehet többször egy nap, hogy az anyagcserét fenntartsuk.

Tehát a húsevőknek sok hal, tiszta hús, tojás, zöldségek, gyümölcsök, magvak. Főleg gluténmentes gabonák: rizs, quinoa, köles, árpa, zab stb.
Sütéshez kókuszzsír, mert ez az egyetlen olyan olaj, ami nem képez káros égéstermékeket. 

A növényevők, akik pedig csak a magvakból és növényekből szerzik a proteint, azoknak pedig ajánlatos valamit kitalálni a hús helyett, hogy meglegyen a kellő fehérje, különben az izmok nem tudnak miből 'épülni'. Ha van elég protein, akkor a test a zsírt égeti el. Úgyhogy a vegánoknak a következőt ajánlom: Garden of Life: Raw Protein-t, illetve a Spirulina nevű algát. Gyógyszertárakban természetesen drága, de egy nagyszerű helyen egy jóval olcsóbb verzióra bukkantam rá. A fővám téren az Ázsia Bt-ben az algás dolgok között a nori papír (sushi papír) fölött egy kis zacskóban található sötétzöld por. 

Én a reggelimbe szoktam tenni belőle: 

2 almát aprólyukú reszelőn lereszelek, hozzátöltök mindenféle magvat (mandula, lenmag, tökmag, mogyoró, kókuszreszelék, goji bogyó, chia, mazsola, kesudió stb.), egy fél teáskanál spirulinával megspékelem, és hammm :))

Szép napot mindenkinek :) 

:***

Jégcsapretkes Kölesfasírt (fagyöngyöt anno körbeölelő tölgybe ágyazva ;))

Nosalty-n többen kértétek, hogy osszak meg még néhány fasírtötletet. Majdnem elfelejtettem, hogy mindig jól jön egy-egy újabb recept a vegáknak, gluténmenteseknek nameg diétázóknak, úgyhogy kis híján megettem az összeset fotózás nélkül. De még időben jutott eszembe, hogy van nékem egy blogom. Kicsit megfeledkeztem róla.. Remélem ízleni fog nektek is. :) 

Hozzávalók

• 1 db jégcsapretek
• 1 db sárgarépa
• fél fej brokkoli
• fél bögre köles
• 1 1/2 bögre víz

Elkészítés

• Apróra vágjuk, majd picit megpároljuk a zöldségeket
• A kölest felöntjük 3-szor annyi forró vízzel és addig főzzük, amíg az összes víz el nem párolog. (tipp.: ne mossuk meg a kölest főzés előtt, úgy jobb lesz az állaga a fasírthoz)
• A párolt zöldséget összekeverjük a kölessel és megsózzuk
• Fasírtokat formázunk belőlük majd kókuszolajban kisütjük
• Rizzsel nagyon finom ;)

Jó étvágyat

ทานให้อร่อยนะ

:) :*

A Legek Zabkeksze :))

Hozzávalók

• másfél bögre nagy szemű zabpehely
• növényi tej
• fél bögre földimogyoró
• 1 bögre mazsola

Elkészítés

1. Megmelegítjük a növényi tejet (annyit, hogy mindet föl tudja szívni a zab)
2. Ráöntjük a zabra és hagyjuk ázni
3. Ha sikerül akkor a mazsolát feldaraboljuk a kávédarálóval, ha nem sikerül az sem gond
4. Összekeverjük a zabot a többi hozzávalóval.
5. Igen ragacsos lesz, úgyhogy vért verejtékezve kikupacoljuk a kisütőpapírozott tepsibe
6. Majd sütjük körülbelül 7 percet 180°-on hőlégkeveréses üzemmódban.

Egészségetekre: Smakelijk eten!

Epic Nyers Kókusz-Datolya Mini-Muffin

Ez egy saját recept immár :))

Az eddig kipróbált ötletek összegyúrása. Atom-finom lett sőt, Atomcsucserátor-Istencsászár-MegaAgyrobbantós-CsudaMuffinIstennő  :))))

Hozzávalók az aljhoz

• 7 evőkanál kókuszolaj
• 1 marék kókusz

Hozzávalók a töltelékhez

• 3 marék pörkölt, sótlan földimogyoró
• 2 evőkanál chia
• 1 bögre vízbe áztatott datolya
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 csapott evőkanál kendermagliszt
• 3 evőkanál kókuszolaj

Hozzávalók a tetejéhez

• kókuszreszelék

Elkészítés

1. A kókuszolajat felolvasztjuk és elkeverjük a kókusszal. 
2. Muffin-formák aljába öntünk fél-fél centis rétegeket.
3. Hűtőbe tesszük amíg elkészítjük a tölteléket.
4. A töltelékhez a földimogyorót lisztté daráljuk.
5. Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd az apróra vágott datolyával és kókuszolajjal masszásítjuk.
6. Miután megdermedtek az aljak a muffin-formákban rányomkodunk egy-egy diónyi adagot.
7. A tetejére pedig kókuszt szórunk (nem kell sajnálni ;) )

Hát most nem tudok mást mondani...
Szívesen :D

Turbó Földimogyorókrém

A tányérka Kardos Linda kacsójának munkája

Odavagyok a krémekért, így született egy újabb változat. 
( Egyre finomabbak. :) )


Hozzávalók

• 10 marék nyers, sótlan földimogyoró
• 10 evőkanál kókuszolaj
• 1 evőkanál mustár (cukormentes)
• 3 evőkanál nyers, sótlan napraforgómag 
• 1 evőkanál lenmag
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 teáskanál Himalája só

Elkészítés

1. A földimogyorót lisztté daráljuk.
2. A száraz összetevőket összekeverjük.
3. Mustárral és kókuszolajjal krémesítjük.
4. Himalája sóval ízesítjük.

et Voilá

Jó alkotást és Jó étvágyat! :)

Nyers Vegán Mini-Fagyitorta Rókapárnak :))

A kerámia Kardos Linda alkotása

Elkészítettem a Rókafiú Szülinapi Tortájának Miniatűr Próbáját, hogy az itthoniak is kapjanak belőle, hogy legyen róla fotó és főleg azért, hogy leteszteljem a receptet még mielőtt halandó tündérbogarak tányérjára szeletel a szülinapos egy-egy immár nagy adagot belőle. :) 

Hát nem csalódtam Emilyben. Ez egy tökéletes tortarecept  :)

Mivel 3 órát készültem utazni az óriásverzióval, ezért bebugyoláltam egy konyharuhába, hűtőtáskába tettem és kicövekeltem szintúgy konyharuhába csomagolt jégaksikkal, amit még beleszuszakoltam egy match-os hűtőtasakba. :))
Túlélte!!

Bepusziltuk :)

Íme a recept, amin ezúttal tényleg nem változtattam :D

A tésztához

• 1 bögre vízbe áztatott datolya (szerintem mehet bele több) 
• 1/2 bögre kendermagliszt 
• 1/3 bögre lenmag (egészben) 
• 3 evőkanál kakaópor 

Töltelékhez

• 3 fagyasztott banán 
• 1 bögre vízbe áztatott datolya 
• 2 bögre kesudió 
• 2 evőkanál kókuszolaj 
• 1 1/4 bögre víz vagy növényi tej (amennyi kell) 
• 1/4 bögre kakaópor 
• 2 evőkanál földimogyorókrém 

Dísznek

• Nyers csokiöntet 
• Földimogyorókrém 

Elkészítés

1. A tésztához a beáztatott datolyát apró darabokra vágjuk, és összegyúrjuk a többi hozzávalóval. A tortaformába nyomkodjuk és hűtőbe tesszük.
2. A töltelékhez összeturmixoljuk a hozzávalókat, a formába öntjük, és visszatesszük a hűtőbe.
3. Miután valamennyire megdermedt a teteje rákenjük a földimogyorókrémet, és visszatesszük a hűtőbe.
4. Miután megdermedt az egész, rákenjük a nyers csokiöntetet és kakaóvajjal, kakaóbabdarabokkal díszítjük.

smaklig måltid! :)

Vegán Tavasz Tekercsek

Hozzávalók a krémhez

• 1/2 bögre földimogyoróliszt*
• 1/4 bögre napraforgóliszt*
• 1/4 bögre szezámmagliszt*
• 2 evőkanál mustár (cukormentes)
• 4-5 evőkanál hidegen sajtolt olaj (én szezámolajat használtam)
• 1 teáskanál Himalája só

* A lisztek ne ijesszenek meg senkit, én is a jó öreg kávédarálón lisztesítettem ezeket a magvakat. Így olcsóbb. ;)

Elkészítés

1. Száraz összetevőinket összekeverjük.
2. Mustárral és szezámolajjal krémesítjük.
3. Megkóstoljuk.
4. Utósózzuk (ha kell).
5. Kenyérre, vagy tavasztekercsbe kenjük.

Hozzávalók a töltelékhez

• 1 db avokádó
• 1 fél uborka
• 2 db paradicsom
• 1 negyed jégsaláta
• 2 szál sárgarépa

További hozzávalók

• rizspapír**

** Kedvenc lelőhelyem, az Ázsia Bt. a Fővám téren van közvetlenül a vásárcsarnok melletti sarkon. Általában itt olcsóbban jutok hozzá a dolgokhoz. ;)

Tavasztekercs elkészítés

1. Előkészítünk egy tál langyos vizet. (akkora tálnyit, hogy a rizspapír beleférjen, és könnyedén ki tudjuk belőle halászni)
2. Veszünk egy rizspapírt (gondosan ügyelve rá, hogy valóban egy legyen).
3. Belemártjuk kb. fél percre a rizspapírunkat.
4. Vágódeszkánkra helyezzük, és megtöltjük mindenféle jósággal (úgy, hogy mind a négy oldalán maradjon annyi hely, hogy össze tudjuk hajtogatni anélkül, hogy a töltelék kihullana. Én három-négy (női) ujjnyi távolságot hagytam.)
5. Jobb és bal oldalról a töltelékre hajtogatjuk az immáron furcsa hajlékonysággal rendelkező rizspapírt.
6. Majd az alsó leffencset ráhajtjuk, a töltelékre, beszorítjuk alá óvatosan és végiggöngyöljük. 
7. Össze ragad magától, de kell neki egy kis idő. (Én úgy szoktam trükközni, hogy áthelyezem egy másik tálra a behajtással lefelé, hogy a saját súlya szorítsa le.)

Valahogy így kell majd kinéznie :)

Megj.: Ki is lehet sütni kevés kókuszolajon, nekem mindkét verzió nagyon ízlik, de inkább maradok a nyersnél.. :)

Kellemes alkotást, és eszegetést! :) 

Mókásmókusok

A receptet, amit találtam nem változtattam meg (nagyon). ;) (Az övé picit másképp néz ki: mindig van hova fejlődni :)) )



Ímé mádzsárul

• 1/4 bögre kakaópor 
• 2 evőkanál kókuszolaj 
• 3 db banán 
• 1/2 bögre goji bogyó, kókuszreszelék és földimogyoró 

Elkészítés

1. Daraboljuk föl a banánokat. 
2. Kenjük be csokimázzal (kakaópor és kókuszolaj keveréke). 
3. Forgassuk meg a kókuszreszelékes, földimogyorós, goji bogyós keverékben. 
4. Tegyük tepsire, vagy sütőpapírra, és hűtsük meg egy kicsit azt a csokis hátukat nekik, hogy még fincsibbek legyenek.

Hát tyhúúúúúúúúú!!!
Yammyammyaaammmm :)) 

Vegán Gluténmentes Spenót

A bögre Tömösközi Ágnes keramikus keze munkája 

Hozzávalók

• 1 zacskó mirelit spenót / 500 g zsenge levél
• 5 evőkanál riszliszt
• 2 evőkanál kókuszolaj
• 0,5 dl növényi tej (én szójatejet használtam)
• 2-3 kávéskanál himalájasó
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál majoranna
• 3 kávéskanál pirospaprika

Elkészítés

1. Felolvasztjuk a spenótot.
2. A kókuszolajból és a rizslisztből fehér rántást készítünk. Beletesszük a zúzott fokhagymát, a majorannát és a pirospaprikát.
3. A rántást hozzákeverjük a spenóthoz, és felöntjük a növényi tejjel.

Páromnak készítettem amúgy, aki Miskolcon él most. :)

Hajnalban frissen bedobozoltam és bezacskóztam. Már a Pest felé tartó vonaton kiderült, hogy nem eléggé. 
Az egyik beadandómat lazán sarkon kente. Segond, nem volt komoly, és Charles rendes, elfogadta.. 

Szóval beletettem még két zacskóba és becövekeltem a túratáskám aljába. Tökéletesen biztosítva volt végig. 

Kéz-dörzsölgetve nyitottuk ki, melegítettük meg, és mertük ki kedvenc táljainkba, majd belekóstoltunk. 
Minden mimikára képes izmunk begörcsölt és a felismerhetetlenség határáig torzította arcunkat. 

"Savanyú..." 

állapítottuk meg, és a megboldogult aranyhalak után küldtük hosszú utat megjárt Spenót barátunkat. 

Másnap megvettem a hozzávalókat még Miskolcon és elkészítettem (márcsakazértisalapon) még egyszer.. :))

Kellemes spenótozást kis Popeyek! :) 

Mindenmentes Vegán Kenyér

Végre megszületett a tökéletes recept, ami még ráadásul ízlés szerint variálható is!

Imádom 

Finom, Omlós, Tiszta, Egészséges, Zseniális

Ugyanabból a receptből indultam ki mint múltkor, csak nemes egyszerűséggel kihagytam belőle a tojást..:)
és

Tökéletes lett :)

Hozzávalók

• 2/3 bögre lenmagliszt
• 1 1/2 bögre magliszt (ez alkalommal 1 bögre mogyorót és 1/2 bögre diót használtam)
• 3 teáskanál szódabikarbóna
• fél teáskanál himalájasó
• 2 evőkanál hidegen sajtolt olaj (én most szezámolajat használtam)
• 1/2 bögre növényi tej (vagy víz)
• 1/2 bögre szódavíz

Elkészítés

1. Előmelegítjük a sütőt 175°-ra (hőlégkeveréses).
2. Összekeverjük a hozzávalókat.
3. Kiolajazott, -kókuszzsírozott formába öntjük.
4. Megszórjuk még kedvünkre való magvakkal.
5. 25 perc alatt készre sütjük.

Remélem ízleni fog! :) 

Jó étvágyat :)

Ovo-vega Mindenmentes Kenyér és Vegán Sütőtökös-Karfiolkrémleves

Volt itthon egy karfiolom, némi sütőtököm és egy fehérrépám, úgyhogy készítettem belőle egy krémlevest. 

Találtam receptet amiből kiindulhattam, de mivel csak a karfiol volt itthon belőle meg a fokhagyma, kicsit megváltozott:
Sárgarépa helyett beletettem egy fél sütőtököt és egy szál fehérrépát.
A vöröshagymát teljesen kihagytam, viszont helyette felhasználtam egy fej fokhagymát (7-8 gerezd).
Illetve nem volt itthon semmilyen növényi tej, úgyhogy nemes egyszerűséggel kihagytam belőle :))

Remélem nektek is ízleni fog. Tesómnak automata-szemlehunyást eredményezett és nagy-nagy jófajta hümmögéseket. ;)

A bögre Juhász Borbála keramikus gyümölcse

Hozzávalók

• 1 fej karfiol 
• 1 szál fehérrépa 
• fél sütőtök 
• 1 evőkanál kókuszolaj 
• 6 db fokhagyma (félbevágott) 2 db fokhagyma (szétpasszírozott) 
• 3 bögre víz 
• 1teáskanál himalájasó 
• 1/4 teáskanál fehérbors 
• Vegeta Natur természetes ételízesítő (nem tartalmaz nátrium-glutamátot)

Elkészítés

1. Tisztítsuk meg és válasszuk szét darabjaira a karfiolt. 
2. Melegítsük föl a kókuszolajat egy nagy edényben, és tegyük bele a feldarabolt sütőtököt (kb. 2 cm-es darabok), a 6 db félbevágott fokhagymát és a feldarabolt fehérrépát. 
3. Süssük meg őket (lefedve) amíg meg nem puhulnak és aranybarnák nem lesznek (kb. 7 perc) 
4. Adjuk hozzá a darabjaira szétválasztott karfiolt és süssük tovább, hogy megpuhuljon (kb. 10 perc) 
5. Én már ezeknek a tetejére rászórtam némi sót és összekavartam vele. 
6. Adjuk hozzá a vegetát, a vizet, a sót és a borsot. 
7. Főzzük 35 percig. 
8. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a 2 db szétpasszírozott fokhagymagerezdet. 
9. Miután kb. kihűlt turmixgépben pürésítsük meg. (Ha nincs ilyen gépetek, akkor lehet használni krumplipasszírozót is) 

A kenyér hozzávalóit nem változtattam meg (nagyon). Követtem a talált receptet kb..:)) 

Hozzávalók a kenyérhez

• 5 tojás 
• ⅔ bögre lenmagliszt 
• 1⅓ bögre mandula (3/4), földimogyoró (1/4) és dióliszt (1/2). 
• 1½ teáskanál szódabikarbóna 
• ½ teáskanál himalájasó 
• 2 teáskanál szezámolaj

Elkészítése

1. Melegítsük fel a sütőt 175°-ra (hőlégkeveréses)
2. Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat.
3. Adjuk hozzá a liszteket és a többi hozzávalót, és keverjünk belőle tésztát.
4. Kókusz-olajazzuk (hidegen sajtolt-olajazzuk) ki az őzgerinc formánkat (vagy a saját kedvenc formádat), öntsük bele a tésztát és tegyük be a sütőbe.
5. 25 perc alatt elkészül. (én villát használtam a megszondázásához)

બોન એપેટીટ :)

ami gudzsaráti nyelven azt jelenti:

jó étvágyat! :*

Körtés-Fügés-Quinoás Napkeksz

1 nagy körte
1 marék füge
1 marék quinoa vagy lenmag. 
(A quinoát érdemes előbb megfőzni)

Össze kell gyúrni és formára lapogatni, majd beletenni az aszalóba.
Ha valakinek nincs ilyen gépe, akkor a legkisebb hőfokra kell beállítani a sütőt és ott is elkészül kiválóan. :)

Kellemes eszegetést! :)

fehérke

A tányér Kardos Linda alkotása :)

Ismét egy This Rawsome Vegan Life recept :) 

Kicsit földúsítva. 

Hozzávalók

• 1/4 bögre kókuszvaj 
• 2 evőkanál kesudió krém
• 1 evőkanál földimogyoró krém
• 5 db beáztatott datolya
• 4 db füge
• kis marék beáztatott mazsola
• 1 teáskanál stevia (elhagyható)
• 3 teáskanál kakaópor
• Egy kevés vanília aroma
• himalájasó ízlés szerint

Elkészítés

1. Olvasszuk meg a kókuszvaj 1/3-át hogy kókuszolajjá változzon.
2. Öntsünk mini muffin-formákba fél-fél centit belőle, és tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen.
3. A kesudió krémet és földimogyoró krémet én úgy készítettem, hogy ledaráltam őket, és szezámolajjal és kókuszolajjal pépes állagúra kevertem. 
4. Ehhez kell hozzáadni az apróra vágott fügét, mazsolát és datolyát, valamint a többi hozzávalót.
5. Összegyúrjuk és az immáron hűtőben dermedt kókuszolajra lapogatunk nem túl magas réteget belőle, majd visszatesszük a hűtőbe. 
6. Kis idő elteltével (elég 5-10 perc) ráöntjük a maradék kókuszolajat és visszatesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen. 

Megj.: Lehet a kókuszolaj réteghez kókuszreszeléket keverni, hogy még gazdagabb legyen.

Megj.2: Ha megdermed és még látszik a kakaós réteg nem kell megijedni, rá lehet önteni még egy kis réteget és visszatehetjük, hogy ismét megdermedjen.

Yamm :)

NapSnickers

A háttérben fehérke készül lelkesen :)

Az ötlet This Rawsome Vegan Life-tól ered. Egy picit meg kellett változtatnom az összetevőket és így az elkészítést. 

Hozzávalók

Vékony Nugát réteg (2mm):

• 1/2 bögre rizsliszt 
• 1/4 stevia
• 1 bögre mandulapehely
• kókuszolaj hogy összeálljon

Vastag Karamell réteg (0,5-1cm):

• 1 bögre datolya és víz ami belepi
• himalájasó ízlés szerint
• 1/2 teáskanál vanília aroma
• 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj
• földimogyoró

Csokoládébevonat:

• fél bögre kakaópor
• 1/4 bögre stevia
• 1 teáskanál vanília aroma

Elkészítés

1. Összekeverjük a hozzávalókat, megformázzuk belőle az aljakat sütőpapírra, és a hűtőbe rakjuk.
2. A karamellkrémhez az áztatott datolyát apró darabokra vágjuk, és a többi hozzávaló segítségével masszásítjuk.
3. A hűtőben lévő aljakra kenjük, és fél földimogyorókat sorjázunk végig a tetejükön. Kicsit belenyomkodjuk a krémbe.
4. Kivesszük a hűtőből az aljakat, körbekenjük csokoládéöntettel, és visszarakjuk megdermedni. 

A tányér Kardos Linda alkotása :)

Édesapám fél pillantás alatt eltüntetett hármat, szerintem ez elmondja, hogy hogyan sikerült ;)

Prijatno!:
ami bosnyákul azt jelenti, jó étvágyat! :)

goji bogyós szexi müzli

A gyönyörű mesetálat Tömösközi Ágnes kerámikus készítette :)

Ezt a receptet This Rawsome Vegan Life-nál találtam és mivel tökéletes volt, ezért nem változtattam rajta túl sokat. Mindenki falta. A legnagyobb húsevők is. :)

A recept magyarul:

A müzlihez:

• 1 bögre dió
• 1/3 bögre chia mag
• 1/3 bögre lenmagliszt
• 1/3 bögre kendermag
• 1/4 bögre kakaóbab
• 1/4 bögre kókuszreszelék
• 3/4 bögre tökmagpumpkin seeds
• 1/2 bögre mazsola
• 1 bögre datolya
• 1-2 teáskanál kókuszolaj

A csokikrémhez:

• 3/4 bögre kakaópor
• 1/3 bögre kókuszolaj
• 4-5 kanál stevia

Elkészítése

1. A száraz összetevőket meg kell darálni. (A lány mindegyikből hagyott egy kicsit, amit nem darált meg) 
2. Majd hozzá kell adni a mazsolát és a datolyát. Ha van, aki olyan szerencsés, hogy van hozzá igazán jó darálója, akkor az bizony mázli (én szerencsésen kipurcantottam egy darálót - de már pont kész voltam). Ha nincs, akkor a mazsolát én beáztatnám, a datolyát apró-apró darabokra vágnám, és úgy gyúrnám össze a száraz összetevőkkel illetve a kókuszolajjal.
3. Betesszük a hűtőbe kb. 3/4 órára. 
4. Rákenjük a csokikrémet.
5. Visszatesszük a hűtőbe. 

Megj.: Díszítéshez bármit lehet használni, én most a Goji Bogyót próbáltam ki. Nagyon jól néz ki, és nagyon hasznos növény. No meg afrodiziákum. Tehát állítólag libidó barát ;) mint a fahéj :)

Megj 2..: a hűtőben jó tárolni, mert szeret olvadni, de nem vészes. 

Mint látjátok, nincs benne cukor, se liszt és meg sincs sütve. Sőt a stevia gombaevéséről híres, a goji bogyó pedig fogyaszt is. Ami azt jelenti, hogy bátran lehet fogyasztani, mert nem káros (sőt), tehát nem hízik tőle az ember lánya, sőt! Ez a legjobb PMS müzli a világon. ;))

Illetve láthatjátok, hogy igen különleges összetevőkből áll. Ez nem teszi drágává. Kiszámoltam és egy szelet 50 Forint! :)

Dobrú chuť! :)