fehérke

A tányér Kardos Linda alkotása :)

Ismét egy This Rawsome Vegan Life recept :) 

Kicsit földúsítva. 

Hozzávalók

• 1/4 bögre kókuszvaj 
• 2 evőkanál kesudió krém
• 1 evőkanál földimogyoró krém
• 5 db beáztatott datolya
• 4 db füge
• kis marék beáztatott mazsola
• 1 teáskanál stevia (elhagyható)
• 3 teáskanál kakaópor
• Egy kevés vanília aroma
• himalájasó ízlés szerint

Elkészítés

1. Olvasszuk meg a kókuszvaj 1/3-át hogy kókuszolajjá változzon.
2. Öntsünk mini muffin-formákba fél-fél centit belőle, és tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen.
3. A kesudió krémet és földimogyoró krémet én úgy készítettem, hogy ledaráltam őket, és szezámolajjal és kókuszolajjal pépes állagúra kevertem. 
4. Ehhez kell hozzáadni az apróra vágott fügét, mazsolát és datolyát, valamint a többi hozzávalót.
5. Összegyúrjuk és az immáron hűtőben dermedt kókuszolajra lapogatunk nem túl magas réteget belőle, majd visszatesszük a hűtőbe. 
6. Kis idő elteltével (elég 5-10 perc) ráöntjük a maradék kókuszolajat és visszatesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen. 

Megj.: Lehet a kókuszolaj réteghez kókuszreszeléket keverni, hogy még gazdagabb legyen.

Megj.2: Ha megdermed és még látszik a kakaós réteg nem kell megijedni, rá lehet önteni még egy kis réteget és visszatehetjük, hogy ismét megdermedjen.

Yamm :)