Turbó Földimogyorókrém

A tányérka Kardos Linda kacsójának munkája

Odavagyok a krémekért, így született egy újabb változat. 
( Egyre finomabbak. :) )


Hozzávalók

• 10 marék nyers, sótlan földimogyoró
• 10 evőkanál kókuszolaj
• 1 evőkanál mustár (cukormentes)
• 3 evőkanál nyers, sótlan napraforgómag 
• 1 evőkanál lenmag
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 teáskanál Himalája só

Elkészítés

1. A földimogyorót lisztté daráljuk.
2. A száraz összetevőket összekeverjük.
3. Mustárral és kókuszolajjal krémesítjük.
4. Himalája sóval ízesítjük.

et Voilá

Jó alkotást és Jó étvágyat! :)

szezámos diókrém

A receptet a napfényes receptek 1. ben találtam. Kicsit továbbfejlesztettem mustár hozzáadásával.
A hozzávalókra kattintva különböző érdekes felhasználásokat illetve gyógyhatásokról szóló cikkeket találtok. ;)

Hozzávalók

• egy bögre szezámmag
• egy bögre dió
• fél dl hidegen sajtolt olaj
• petrezselyemzöld
• egy teáskanál mustár
• római kömény
• himalája só

Elkészítés

1. A szezámot megpirítjuk, ha kihűlt, kávédarálón megőröljük,
2. összekeverjük a többi összetevővel,
3. és megcsemegézzük.

gozatu zure bazkari

Avokádórém

Különös esettel állunk szemben, mikor életemben először nem kell, és nem is akarok megváltoztatni egy receptet. Se nem gyökereiben, se nem csiszolgatás szempontjából. Úgy jó ahogy van és kész! Rendben van, nem egy húúde csürdöngölős egy recept, de igazából az tetszik benne, hogy szabadjára engedhetem az intuíciómat és a saját szájízemre tehetem kicsit csípősebbé vagy citromosabbá az 'ételkölteményt'.

Íme

Köszönjük Damilli, nagyon finom volt!

életem első zakuszkája

.

 ebből a receptből indultam ki:

"eredeti zakuszka recept" 

elég merész volt tőlük eredetinek nevezni, de csalogató volt minden esetre..

nosaltyn a zakuszka cím alatti recept kommentelői már fenegették a fakanalukat foggal körömmel ragaszkodva ahhoz, hogy ők birtokolják az egyedüli eredeti receptet. kuncogva elhagytam az oldalt..

kicsit átváltoztattam a mennyiségeket, mert soha nem fog nálunk ennyi befőttesüveg teremti.. legalábbis egy-két napon belül biztos nem.. úgyhogy 

• én egy darab padlizsánt kevertem bele

• négy darab ilyen-olyan paprikát

• egy kicsi hagymát

• szemes bors helyett őröltet használtam

• és az olajat és a paradicsomszószt is ízlés szerint öntögettem bele

• plusz a só

Isteni lett, úgyhogy szerintem ennél az erdélyi zöldségkrémszerű dolognál bárki hivatkozhat az intuíciójára ;)  Az erdélyi nénik mondjuk forognak a sírjukban az eredeti receptet szorongatva.. Valószínűleg sokat vesztettem vele, hogy egyik üknagyanyám sem volt erdélyi, és nem örököltem szakácskönyvet az eredeti recepttel, de az ihlet így is megszállt röpke egy hét alatt amíg kint voltam. :)


.