A Jénai Kudarca és az Erdeigyümölcs Torta Esete :)

Elbukott nálam Jénai. Ha szépen (egészben) akarja kivenni az ember a szeleteket, illetve fincsi, mokány képeket akar az egészről készíteni, akkor ne, azaz NE ágyazza bele Jénaiba a tortát!!! 

Ergo: vennem kell egy tortaformát...

Még egy tipp, ha valaki másnap akarja lefotózni a tortát mert már este van és nincs reflektora, akkor vagy ne fotózzon ha jót akar magának (és másoknak), vagy legalább a banándíszt közvetlenül a fotózás előtt tegye rá, mert különben megszomorodnak kicsit.. Lehetetlen így jó fotót készíteni.. Ráadásul ez a Jénai úgy csúnya ahogy van :D

Viszont nagyon finom lett, úgyhogy íme a recept:

Hozzávalók

A tésztaréteghez

• 1/4 bögre mandulaliszt
• 1/4 bögre lenmagliszt
• 1/4 bögre tökmagliszt
• 1/4 bögre kókuszreszelékből készített liszt
• 2 evőkanál kendermagliszt
• ízlés szerint kakaópor (én szerintem 1/4 bögrényit simán beletoltam)
• 3 evőkanál kókuszolaj
• 1 bögre datolya

A gyümölcsréteghez

• 2 db banán (töltelékhez)
• 2 db banán (dísznek)
• 1 zacskó fagyasztott erdeigyümölcsmix (én még hozzáadtam egy kevés epret és kökényt)
• fél bögre mazsola
• agar agar (a zselésítéshez) (kb. egy marék porrá őrölve.) --> Ezt is az Ázsia Bt.-ben, a Fővám téren vettem. Nagyon megéri. Plusz egészséges. Itt egy link ha valakit érdekel, hogy miért is lehet jobb ez a választás. De Google jó barát.. ;)

Elkészítés

1. A datolyát forró vízzel felöntjük, hogy teljesen ellepje. Ázni és puhulni hagyjuk amíg a többi hozzávalót lisztté daráljuk. (ha van hiperszuper darálónk, akkor az áztatást puhítást ki is lehet hagyni és csak betesszük az összes hozzávalót a gépbe és összedolgoztatjuk.)
2. Nekem nincs ilyen gépem, úgyhogy az áztatott datolyát apró (nagyon apró) darabokra vágtam, majd összedolgoztam a többi hozzávalóval.
3. Körbeegyengetjük a tortaformába, hogy kb. mindenhol 4-5 mm-es vastagságú legyen. Ez lesz a "kádja" a tölteléknek. Mélyhűtőbe tesszük.
4. A mixet fölolvasztjuk és összekrumplipaszírozózzuk a többi hozzávalóval. 
5. Kivesszük a "kádat" a hűtőből és a fele tölteléket beletöltjük. Egy réteg banánkarikát helyezünk rá majd visszatesszük kicsit a hűtőbe. Amíg a fél tortánk fagyogat, addig rendet rakhatunk magunk után például miközben ropunk egy jót valami vidámra.
6. Miután kilihegtük magunkat, a maradék tölteléket is ráegyengetjük a tortára, és feldíszítjük a 4. banánnal.

お食事をお楽しみ下さい

tehát jó étvágyat :)

Legújabb kedvenc:

Igen brutál, de megtudtam csinálni.. Úgyhogy megosztom veletek. Aki esetleg nem értene angolul, akkor mondom: 3 kört kell belőle csinálni ;)

Bad Ass S-Hiit

Nagyon jó cardio-súlyzó kombó, úgyhogy bátran ajánlom azoknak, akik lihegni vágynak.. nameg izmosodni. De főképp lihegni :D

Najó legyen itt egy kedvesebb is. Ez a mostani másik kedvencem Cassey Ho-tól:

Flat belly fat burner

Akkor érdemes nagy intenzitású cardio-t végezni, mikor az embernek már alig van valami bébihája, de még annyi van, hogy pont ne látszódjanak az izmai.. Félreértés ne essék, egyébként is nagyon jó a cardio, de ebben az esetben főleg ezt érdemes csinálni súlyzóval kombinálva.. ;) 

Viszont nagyon fontos, hogy hiába a mozgás, ha az ember nem táplálkozik megfelelően és nem iszik elég vizet. Nőknek napi 3, férfiaknak napi 4 liter ajánlott. Tiszta víz!!! 

A legoptimálisabb a tiszta étrend: olyan ételek, amik nem mentek át feldolgozáson. 
Illetve amik nem tartalmaznak szintetikus anyagokat. 

A jó hírem, hogy az igazi, minőségi ételekből jól be lehet falatozni. Csak annyira kell figyelni, hogy ne együk túl magunkat (ne rosszullétig, hanem csak jóllakásig). Illetve lehet többször egy nap, hogy az anyagcserét fenntartsuk.

Tehát a húsevőknek sok hal, tiszta hús, tojás, zöldségek, gyümölcsök, magvak. Főleg gluténmentes gabonák: rizs, quinoa, köles, árpa, zab stb.
Sütéshez kókuszzsír, mert ez az egyetlen olyan olaj, ami nem képez káros égéstermékeket. 

A növényevők, akik pedig csak a magvakból és növényekből szerzik a proteint, azoknak pedig ajánlatos valamit kitalálni a hús helyett, hogy meglegyen a kellő fehérje, különben az izmok nem tudnak miből 'épülni'. Ha van elég protein, akkor a test a zsírt égeti el. Úgyhogy a vegánoknak a következőt ajánlom: Garden of Life: Raw Protein-t, illetve a Spirulina nevű algát. Gyógyszertárakban természetesen drága, de egy nagyszerű helyen egy jóval olcsóbb verzióra bukkantam rá. A fővám téren az Ázsia Bt-ben az algás dolgok között a nori papír (sushi papír) fölött egy kis zacskóban található sötétzöld por. 

Én a reggelimbe szoktam tenni belőle: 

2 almát aprólyukú reszelőn lereszelek, hozzátöltök mindenféle magvat (mandula, lenmag, tökmag, mogyoró, kókuszreszelék, goji bogyó, chia, mazsola, kesudió stb.), egy fél teáskanál spirulinával megspékelem, és hammm :))

Szép napot mindenkinek :) 

:***

Jégcsapretkes Kölesfasírt (fagyöngyöt anno körbeölelő tölgybe ágyazva ;))

Nosalty-n többen kértétek, hogy osszak meg még néhány fasírtötletet. Majdnem elfelejtettem, hogy mindig jól jön egy-egy újabb recept a vegáknak, gluténmenteseknek nameg diétázóknak, úgyhogy kis híján megettem az összeset fotózás nélkül. De még időben jutott eszembe, hogy van nékem egy blogom. Kicsit megfeledkeztem róla.. Remélem ízleni fog nektek is. :) 

Hozzávalók

• 1 db jégcsapretek
• 1 db sárgarépa
• fél fej brokkoli
• fél bögre köles
• 1 1/2 bögre víz

Elkészítés

• Apróra vágjuk, majd picit megpároljuk a zöldségeket
• A kölest felöntjük 3-szor annyi forró vízzel és addig főzzük, amíg az összes víz el nem párolog. (tipp.: ne mossuk meg a kölest főzés előtt, úgy jobb lesz az állaga a fasírthoz)
• A párolt zöldséget összekeverjük a kölessel és megsózzuk
• Fasírtokat formázunk belőlük majd kókuszolajban kisütjük
• Rizzsel nagyon finom ;)

Jó étvágyat

ทานให้อร่อยนะ

:) :*

A Legek Zabkeksze :))

Hozzávalók

• másfél bögre nagy szemű zabpehely
• növényi tej
• fél bögre földimogyoró
• 1 bögre mazsola

Elkészítés

1. Megmelegítjük a növényi tejet (annyit, hogy mindet föl tudja szívni a zab)
2. Ráöntjük a zabra és hagyjuk ázni
3. Ha sikerül akkor a mazsolát feldaraboljuk a kávédarálóval, ha nem sikerül az sem gond
4. Összekeverjük a zabot a többi hozzávalóval.
5. Igen ragacsos lesz, úgyhogy vért verejtékezve kikupacoljuk a kisütőpapírozott tepsibe
6. Majd sütjük körülbelül 7 percet 180°-on hőlégkeveréses üzemmódban.

Egészségetekre: Smakelijk eten!

Epic Nyers Kókusz-Datolya Mini-Muffin

Ez egy saját recept immár :))

Az eddig kipróbált ötletek összegyúrása. Atom-finom lett sőt, Atomcsucserátor-Istencsászár-MegaAgyrobbantós-CsudaMuffinIstennő  :))))

Hozzávalók az aljhoz

• 7 evőkanál kókuszolaj
• 1 marék kókusz

Hozzávalók a töltelékhez

• 3 marék pörkölt, sótlan földimogyoró
• 2 evőkanál chia
• 1 bögre vízbe áztatott datolya
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 csapott evőkanál kendermagliszt
• 3 evőkanál kókuszolaj

Hozzávalók a tetejéhez

• kókuszreszelék

Elkészítés

1. A kókuszolajat felolvasztjuk és elkeverjük a kókusszal. 
2. Muffin-formák aljába öntünk fél-fél centis rétegeket.
3. Hűtőbe tesszük amíg elkészítjük a tölteléket.
4. A töltelékhez a földimogyorót lisztté daráljuk.
5. Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd az apróra vágott datolyával és kókuszolajjal masszásítjuk.
6. Miután megdermedtek az aljak a muffin-formákban rányomkodunk egy-egy diónyi adagot.
7. A tetejére pedig kókuszt szórunk (nem kell sajnálni ;) )

Hát most nem tudok mást mondani...
Szívesen :D

Turbó Földimogyorókrém

A tányérka Kardos Linda kacsójának munkája

Odavagyok a krémekért, így született egy újabb változat. 
( Egyre finomabbak. :) )


Hozzávalók

• 10 marék nyers, sótlan földimogyoró
• 10 evőkanál kókuszolaj
• 1 evőkanál mustár (cukormentes)
• 3 evőkanál nyers, sótlan napraforgómag 
• 1 evőkanál lenmag
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 teáskanál Himalája só

Elkészítés

1. A földimogyorót lisztté daráljuk.
2. A száraz összetevőket összekeverjük.
3. Mustárral és kókuszolajjal krémesítjük.
4. Himalája sóval ízesítjük.

et Voilá

Jó alkotást és Jó étvágyat! :)

Nyers Vegán Mini-Fagyitorta Rókapárnak :))

A kerámia Kardos Linda alkotása

Elkészítettem a Rókafiú Szülinapi Tortájának Miniatűr Próbáját, hogy az itthoniak is kapjanak belőle, hogy legyen róla fotó és főleg azért, hogy leteszteljem a receptet még mielőtt halandó tündérbogarak tányérjára szeletel a szülinapos egy-egy immár nagy adagot belőle. :) 

Hát nem csalódtam Emilyben. Ez egy tökéletes tortarecept  :)

Mivel 3 órát készültem utazni az óriásverzióval, ezért bebugyoláltam egy konyharuhába, hűtőtáskába tettem és kicövekeltem szintúgy konyharuhába csomagolt jégaksikkal, amit még beleszuszakoltam egy match-os hűtőtasakba. :))
Túlélte!!

Bepusziltuk :)

Íme a recept, amin ezúttal tényleg nem változtattam :D

A tésztához

• 1 bögre vízbe áztatott datolya (szerintem mehet bele több) 
• 1/2 bögre kendermagliszt 
• 1/3 bögre lenmag (egészben) 
• 3 evőkanál kakaópor 

Töltelékhez

• 3 fagyasztott banán 
• 1 bögre vízbe áztatott datolya 
• 2 bögre kesudió 
• 2 evőkanál kókuszolaj 
• 1 1/4 bögre víz vagy növényi tej (amennyi kell) 
• 1/4 bögre kakaópor 
• 2 evőkanál földimogyorókrém 

Dísznek

• Nyers csokiöntet 
• Földimogyorókrém 

Elkészítés

1. A tésztához a beáztatott datolyát apró darabokra vágjuk, és összegyúrjuk a többi hozzávalóval. A tortaformába nyomkodjuk és hűtőbe tesszük.
2. A töltelékhez összeturmixoljuk a hozzávalókat, a formába öntjük, és visszatesszük a hűtőbe.
3. Miután valamennyire megdermedt a teteje rákenjük a földimogyorókrémet, és visszatesszük a hűtőbe.
4. Miután megdermedt az egész, rákenjük a nyers csokiöntetet és kakaóvajjal, kakaóbabdarabokkal díszítjük.

smaklig måltid! :)