zelleres kölesfasírt

.

A tál, ami a kerti asztalon van, amiben a fasírt van,
Kardos Linda tervezése.

Hozzávalók

• egy zellerfej
• 4 evőkanál kukoricakeményítő
• himalája só
  
• 1 bögre köles
• 2 evőkanál szójatej
  

1. Felteszünk főni 1 bögre kölest két bögre vízben. (én csak a háromnegyedét használtam föl)
2. A zellert fél centis szeletekre vágjuk, bármilyen edénybe beletesszük és annyi vizet teszünk bele, hogy ellepje. Addig pároljuk amíg tökéletesen puha nem lesz.
3. A zellert péppé törjük, hozzákeverjük a kölest, a kukoricakeményítőt és a sót (kb. 5 kávéskanálnyit.. de inkább hagyatkozzatok az ízlelőbimbóitokra.. én is azt tettem és nem igazán emlékszem..:D ).
4. Kis gombócokat gyúrunk belőle, majd kilapogatva megsisteregtetjük őket.. kb. akkor van kész mikor szalagos fánkra emlékeztet a színe is meg a csíkok is :)

Én rizzsel ettem amit előre megfűszereztem kicsit majorannával, petrezselyemmel meg sóval.


津津有味